Preparación
- Prepararemos el marinado, picando muy bien los dientes de ajo, mezclándolos con el aceite de oliva, el zumo de 1/2 limón, el vinagre, la sal, la pimienta negra, el pimentón, la salsa de tomate y la mostaza, batiéndolos muy bien con la batidora, hasta obtener una salsa consistente y homogénea.
- Cortaremos las pechugas de pollo en dados regulares y los introduciremos en la marinada anterior, dejándolos durante unas 2 1/2 horas, reservándolos en la nevera.
- Mientras se marina el pollo, cortaremos a trozos la cebolla, el pimiento verde y los tomates, de la misma medida que los dados de pollo.
- Transcurrido el tiempo de la marinada, los insertaremos en unas brochetas, intercalando la carne con las verduras anteriores, para poder asarlas en la parrilla o en la plancha y las serviremos calientes.
- Para consumirlo, introduciremos en un pan especial para Döner Kebab, la carne de pollo con un poco de tomate, cebolla y ensalada.
- Finalmente rociaremos por encima de todo ello, con una salsa que haremos mezclando el yogur, la mostaza y un poco de ketchup.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1 kg. de pechugas de pollo.
- 250 gr. de cebolla.
- 250 gr.de tomates.
- 125 gr. de pimientos verdes.
- Para la marinada: — XXXX
- 2 dientes de ajo.
- 250 ml. de aceite de oliva.
- 2 cucharadas de vinagre.
- 1/2 limón — (su zumo).
- sal.
- 30 ml. de salsa de tomate.
- 15 ml. de mostaza.
- pimienta negra.
- pimentón dulce.
- Para acompañar: — XXXX
- 4 panes especiales.
- 1 cebolla.
- 1 tomate.
- lechuga.
- salsa de yogur.
- Para la salsa de yogur. — XXXX
- 1 yogur.
- 1 cucharada de mostaza.
- 1 cucharadita de ketchup.
Detalles
- Tiempo total
- 180 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- Pakistán
⚠️ Alérgenos
Leche
Trigo
