Preparación
- Separaremos las claras de las yemas.
- Las yemas las mezclaremos con sal, harina y crema cortada.
- Iremos añadiendo la leche gradualmente.
- Montaremos las claras de huevo a punto de nieve y las mezclaremos con la masa cuidadosamente, de forma envolvente y de abajo arriba.
- Untaremos con mantequilla en un molde, vertiendo la mezcla que hemos preparado.
- Precalentaremos el horno a 240º C.
- Introduciendo el molde, hasta que quede cuajado (unos 15 minutos).
- Este plato se sirve con perejil fresco, cortado finamente y en mantequilla derretida.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 8 huevos
- 1 taza de leche
- 2 cucharadas de crema cortada
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de harina
- sal
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 4
- País
- Rusia
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
