Empanadillas de entrecot a cuchillo
Preparación
- Picaremos la cebolla y el pimiento verde y los sofreiremos en una sartén con un poco de aceite.
- Picaremos la carne y la salpimentaremos, poniéndola en un bol.
- Picaremos las aceitunas negras y el ajo, poniéndolos en el bol, condimentándolo con un poco de orégano, la guindilla cayena molida y la salsa de tomate, mezclándolo todo bien.
- Incorporaremos la cebolla y el pimiento anterior y lo mezclaremos todo de nuevo.
- Repartiremos el relleno, encima de las obleas.
- Mojaremos los bordes con agua y las cerraremos haciendo 3 pliegues. Las reservaremos.
- Batiremos el huevo y lo repartiremos en 2 cuencos, en uno le pondremos semillas de amapola y en el otro el sésamo.
- Pintaremos con estas mezclas, la mitad de las empanadillas con una mezcla y la otra mitad con la otra.
- Las pondremos en el horno precalentado a 200ºC., durante 15 minutos. Servirlas recién hechas.
Ingredientes
- 12 obleas para empanadillas.
- 400 gr. de entrecot de ternera.
- 1 cebolla.
- 1 pimiento verde.
- aceite de oliva.
- 1 guindilla de cayena molida.
- 8 aceitunas negras.
- 2 cucharadas de salsa de tomate.
- 1/2 cucharada de sésamo blanco.
- 1/2 cucharada de semillas de amapola.
- 1 huevo.
- orégano.
- pimienta negra molida.
- sal.
Detalles
- Tiempo total
- 40 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Cantabria
⚠️ Alérgenos
Huevos
Trigo
