Empanadillas de pimientos y queso de cabra
Preparación
- Retiraremos las pieles y las semillas de los pimientos asados y los cortaremos a trocitos, mezclándolos con la salsa de tomate y el queso de cabra, desmenuzado.
- Rellenaremos las obleas con la mezcla anterior, doblándolas y cerrando los bordes con un tenedor, pintándolas con yema de huevo batida.
- Las pondremos sobre una bandeja de horno forrada con papel para hornear y las introduciremos en el horno precalentado a 200ºC., durante unos 15 minutos, hasta que estén doradas. Servir calientes.
Ingredientes
- 16 obleas.
- 100 gr. de queso de cabra.
- 2 pimientos rojos asados.
- 2 pimientos amarillos asados.
- 2 cucharadas soperas de salsa de tomate.
- 1 yema de huevo.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 4
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
