Empanados de salchicha y dátil
Preparación
- Cortaremos en tiras largas las lonchas de jamón York y de queso.
- Prepararemos los rollos envolviendo los dátiles, primero en una loncha de queso y luego otra de jamón.
- Los pasaremos por harina, huevo batido y pan rallado. Repetiremos la operación con las salchichas de cóctel en lugar del dátil.
- Calentaremos una sartén con abundante aceite y freiremos los aperitivos, poniéndolos luego sobre papel absorbente para escurrir el exceso de aceite.
- Pelaremos y cortaremos las patatas en tiras muy finas (tipo paja) y las freiremos en una sartén con abundante aceite caliente, hasta que estén doradas.
- Las pondremos también sobre papel absorbente y luego las salaremos.
- Emplataremos los empanados acompañados de las patatas fritas.
Ingredientes
- 4 lonchas de jamón York.
- 4 lonchas de queso.
- 4 dátiles sin hueso.
- 4 salchichas de cóctel.
- 2 patatas.
- harina.
- 1 huevo.
- pan rallado.
- aceite de oliva.
- sal.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Andalucía
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Leche
Huevos
Trigo
