Preparación
- Haremos unos cortes en las rodajas de emperador, para poder introducir en su carne los filetes de anchoa.
- Pondremos a marinar, durante 1 hora, las rodajas, en aceite de oliva y zumo de limón.
- Las espolvoreamos con mejorana picada y las ponemos en el grill del horno, unos 7 minutos por cada lado.
- Las serviremos en una fuente, calientes, y las acompañaremos con salsa tártara, que serviremos en una salsera aparte.
Ingredientes
- 4 rodajas de emperador
- 16 filetes de anchoa en aceite
- 6 cucharadas de zumo de limón
- 1 cucharadita de mejorana picada
- aceite de oliva
- sal
- salsa tártara
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 14 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Andalucía
⚠️ Alérgenos
Pescado
