Endibias al roquefort
Preparación
- Partiremos las endibias por la mitad a lo largo, colocándolas en una fuente de servir.
- Prepararemos la salsa roquefort, poniendo el queso en un bol, aplastándolo con un tenedor y al mismo tiempo, le iremos agregando la crema de leche, sazonándolo con un poco de sal y unas gotas de zumo de limón, sin dejar de remover, hasta obtener una salsa homogénea y ligada.
- Repartiremos la salsa al roquefort por encima de las endibias, decorándolas con unas rodajas de limón y unos rabanitos.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 8 endibias.
- 120 gr. de queso roquefort.
- 120 ml. de crema de leche.
- sal.
- 1 limón.
- 4 rabanitos.
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Leche
