Ensalada a las dos salsas
Preparación
- Herviremos por separado las judías verdes, las patatas con su piel y las zanahorias cortadas en cuadritos (unos 15 minutos cada una).
- Escurriremos las judías y las zanahorias. Las dejaremos enfriar.
- Pelaremos las patatas y las cortaremos en rodajas, dejando que también se enfríen.
- Poner en una fuente redonda las judías verdes en el centro, rodeándolas con las patatas y las zanahorias.
- Las decoraremos con las aceitunas rellenas y las anchoas.
- Las serviremos acompañadas de la salsa romesco y la salsa tártara servidas en sendas salseras.
Ingredientes
- 300 gr. de judías verdes.
- 300 gr. de patatas.
- 300 gr. de zanahorias.
- aceitunas rellenas.
- anchoas en aceite.
- salsa romesco.
- salsa tártara.
- sal.
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 45 min
- Comensales
- 4
- País
- España
⚠️ Alérgenos
Huevos
Pescado
