Preparación
- Lavaremos y cortaremos los limones por la mitad.
- Meteremos los limones en frascos grandes de cristal, herméticos y esterilizados, por capas.
- Una capa de limón y otra de sal gorda y así sucesivamente, hasta llenar el frasco.
- Los dejaremos conservar, durante 1 mes más o menos, sin abrir el frasco.
- Deberán tener un color caramelo y estar dorados.
- Los utilizaremos en carnes, pescados, pollos con aceitunas u otros platos que suelen emplear en la cocina de los países del norte de África.
- Cuanto más tiempo estén en conserva, mejor será su sabor.
Ingredientes
- Para 2 botes: — XXXX
- 10 limones
- 1 kg. de sal gorda
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- Marruecos
