Ensalada al estilo griego
Preparación
- Pondremos las aceitunas verdes en un bol con los dientes de ajo machacados.
- Las rociaremos con el vinagre, dejándolas macerar, durante 2 horas.
- Pelaremos y cortaremos el pepino en rodajas finas.
- Lavaremos los tomates y los cortaremos en gajos.
- Lavaremos y picaremos la lechuga.
- Colocaremos la lechuga en una fuente, añadiendo el pepino, el tomate, la cebolla, cortada en aros finos, el queso y el requesón cortado en dados, las aceitunas y el jugo de la maceración.
- Lo sazonaremos con sal, pimienta y un poco de albahaca picada, rociándolo todo con aceite de oliva.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1 corazón de lechuga.
- 100 gr. de requesón.
- 100 gr. de aceitunas verdes.
- 2 dientes de ajo.
- 200 gr. de queso.
- 1 pepino.
- 1 cebolla.
- 2 tomates maduros.
- 1/2 vaso de vinagre.
- aceite de oliva virgen extra.
- hojas de albahaca.
- sal.
- pimienta negra molida.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- Grecia
⚠️ Alérgenos
Leche
