Ensalada Cabo Romano
Preparación
- Escaldaremos brevemente los tomates en agua hirviendo.
- Les quitaremos la piel, los partiremos por la mitad, retirando las semillas.
- Los picaremos finamente, poniéndolos en el fondo de una ensaladera.
- Lavaremos y picaremos, muy pequeños, el pimiento y la cebolla.
- Picaremos finamente también el atún.
- Lo aliñaremos todo con el aceite, el vinagre y la sal, removiendo bien todos los ingredientes.
- Lo adornaremos con unos gajos de huevo duro y las aceitunas negras, colocando alrededor las hojas de la endibia.
Comentarios (1)
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B
Betlem Martínez
14 years ago
★★★★
Plato muy rico para estos dias de tanto calor!!
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1 kg. de tomates para ensalada maduros.
- 1 pimiento verde.
- 1 cebolla mediana.
- 1 endibia.
- 2 latas de atún en aceite de oliva pequeñas.
- 2 huevos duros.
- 100 gr. de aceitunas negras.
- aceite de oliva virgen extra.
- vinagre de jerez.
- sal.
Detalles
- Tiempo total
- 15 min
- Comensales
- 4
- País
- México
⚠️ Alérgenos
Pescado
