Preparación
- La lechuga la dejaremos en remojo y la cortaremos a tiras finitas.
- Cortaremos el jamón, la zanahoria y los palitos de cangrejo, todo debe cortarse de forma longitudinal y a tiras finas.
- Para la salsa blanca agridulce: Primero en 1 vaso mediremos el azúcar, y lo verteremos en el vaso de la batidora, haremos la misma operación con el vinagre de vino blanco, llenaremos el vaso y lo verteremos en el vaso de la batidora, junto con el azúcar. Es importante que el vinagre y el azúcar se encuentren en la misma proporción.
- Añadiremos al vaso las 3 cucharaditas de ajinomoto, 2 de sal y 2 cucharadas soperas de aceite.
- Con todo este mejunje metido en el vaso de la batidora, lo pasaremos durante 5 minutos con el Minipimer, para que nos quede una buena mezcla y homogénea. Prepararlo con 3 o 4 horas de antelación, así la mezcla estará más espesa y el azúcar más disuelto.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1 lechuga iceberg
- 120 gr. de jamón cocido
- 1 zanahoria
- algas chinas — (Agar-agar)
- palitos de cangrejo
- Para la salsa blanca agridulce: — XXXX
- 1 vaso lleno de vinagre de vino blanco
- 1 vaso lleno de azúcar.
- 3 cucharaditas de ajinomoto
- 2 cucharaditas de sal
- 2 cucharas soperas de aceite de oliva
Detalles
- Tiempo total
- 10 min
- Comensales
- 4
- País
- China
⚠️ Alérgenos
Soja
