Preparación
- Asaremos el pimiento en el horno, durante unos 40 minutos. Le quitaremos la piel y las semillas cuando esté asado y lo trocearemos en tiras.
- Trocearemos los tomates, los pescados ahumados y el queso en daditos, poniéndolos en un bol grande, aliñándolo con el aceite de oliva y el vinagre al gusto, mezclándolo todo muy bien.
- La espolvorearemos con el orégano y serviremos el plato con caviar de mújol y 1 tostada de pan por adorno.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1 pimiento rojo grande
- 4 tomates maduros
- 4 lonchas de salmón ahumado
- 50 gr. de palometa ahumada
- 50 gr. de anchoas ahumadas
- 50 gr. de queso fresco de cabra
- 40 cc aceite de oliva virgen
- 1 chorrito de vinagre
- 1 ramito de orégano picado
- 4 cucharadas de caviar de mújol
- 4 tostadas de pan integral
- sal
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 40 min
- Comensales
- 4
- País
- Finlandia
⚠️ Alérgenos
Leche
Trigo
Pescado
