Ensalada de arroz con tronquitos de cangrejo
Preparación
- Coceremos el arroz en abundante agua hirviendo con sal, durante unos 20 minutos. Lo escurriremos.
- Cortaremos las salchichas, el pimiento verde, la cebolla, el pepino, los tronquitos de cangrejo, reservando algunos para decorar y los tomates, cortado 1 en rodajas para decorar.
- Mezclaremos el arroz con todos los ingredientes cortados en trocitos, el maíz cocido, aliñándolo con aceite de oliva, sal y vinagre.
- Lo adornaremos con los tronquitos reservados y las rodajas de tomate.
Ingredientes
- 250 gr. de arroz.
- 4 salchichas de frankfurt.
- 12 tronquitos de cangrejo.
- 1 pimento verde.
- 1 cebolla.
- 1 pepino.
- 4 tomates.
- 100 gr. de maíz cocido.
- aceite de oliva.
- vinagre.
- sal.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Andalucía
⚠️ Alérgenos
Marisco
