Ensalada de bacalao
Preparación
- Desalaremos el bacalao, poniéndolo en remojo y cambiándole varias veces el agua.
- Eliminaremos las espinas y lo trocearemos en hebras muy finas, a ser posible con los dedos.
- Trocearemos la cebolla, la lechuga, los huevos duros, los pepinillos y los tomates.
- Mezclaremos bien el aceite de oliva, el zumo de limón, un poco de pimentón y la sal.
- Secaremos el bacalao y lo mezclaremos en una fuente con todos los ingredientes, además de las aceitunas, aliñándolo todo con la mezcla anterior.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 200 gr. de bacalao.
- 1 cebolla.
- 1 lechuga.
- 2 huevos duros.
- 100 gr. de pepinillos.
- 2 tomates.
- 200 gr. de aceitunas negras y verdes.
- 100 ml. de aceite de oliva virgen extra.
- zumo de limón.
- pimentón dulce.
- sal.
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- España
⚠️ Alérgenos
Huevos
Pescado
