Ensalada de endibias con gambas
Preparación
- Saltearemos las colas de gambas peladas en una sartén con un poco de aceite, ligeramente.
- Limpiaremos las endibias y las deshojaremos.
- Añadiremos a la mayonesa 2 cucharadas de brandy, mezclándolo bien.
- Cortaremos la lechuga en juliana, poniéndola en el fondo de los platos de servir.
- Pondremos las gambas salteadas encima, las hojas de endibia y la mayonesa.
- Lo decoraremos con unas rodajas de limón. Las reservaremos en la nevera, hasta el momento de servir.
Ingredientes
- 300 gr. de gambas peladas.
- 4 endibias.
- 1 lechuga.
- 2 limones.
- mayonesa.
- 2 cucharadas de brandy.
- aceite de oliva.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- La Rioja
⚠️ Alérgenos
Huevos
