Ensalada de endibias con manzana y nueces
Preparación
- Cortaremos la parte de abajo de las endibias y desecharemos las primeras hojas, lavando el resto de ellas, escurriéndolas bien.
- Las trocearemos y colocaremos en una ensaladera, añadiéndoles las nueces troceadas y la manzana pelada y cortada en daditos.
- La aliñaremos con el aceite, el vinagre y la sal. La serviremos inmediatamente.
Ingredientes
- 4 endibias
- 150 gr. de nueces peladas
- 1 manzana reineta — (o la que tengamos a mano)
- aceite de oliva virgen extra
- vinagre
- sal
Detalles
- Tiempo total
- 15 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Navarra
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
