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Ensalada de endibias con manzanas e higos
Preparación
- Prepararemos la vinagreta, mezclando el vinagre, el aceite de oliva, el zumo de naranja y la miel.
- Trocearemos las endibias, las manzanas, las nueces y las hojas de rúcula, poniéndolas en una ensaladera.
- Rociaremos todo con la vinagreta anterior. Consumir de inmediato.
Ingredientes
- 2 endibias
- 1 manzana
- 6 higos
- 4 nueces peladas
- hojas de rúcula
- sal
- Para la vinagreta: — XXXX
- 2 cucharadas de vinagre de manzana
- 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de zumo de naranja
- 1 cucharadita de miel
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Navarra
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
