Ensalada de halloumi y uvas
Preparación
- Prepararemos el aliño, mezclando el aceite de oliva, el zumo de limón y el azúcar, condimentándolo con el tomillo o el eneldo opcionalmente. Lo mezclaremos bien y lo reservaremos.
- Mezclaremos la lechuga con las 2 variedades de uva en una ensaladera grande.
- Cortaremos el queso en finas lonchas.
- Calentaremos el aceite en una sartén.
- Agregaremos el queso friéndolo, hasta que este dorado por ambos lados.
- Distribuiremos el queso por encima de la ensalada, regándola con el aliño y adornada con tomillo o eneldo.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- Para el aliño: — XXXX
- 4 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 cucharada de zumo de limón.
- 1/2 cucharadita de azúcar en polvo.
- sal.
- pimienta negra molida.
- 1 cucharada de tomillo o eneldo picado.
- Para la ensalada: — XXXX
- 150 gr. de hojas de lechugas variadas.
- 150 gr. de uvas blancas y negras sin semillas.
- 250 gr. de queso halloumi.
- 3 cucharadas de aceite de oliva.
- tomillo fresco o eneldo para adornar.
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Cocción
- 5 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- Chipre
⚠️ Alérgenos
Leche
