Ensalada de hélices con anchoas
Preparación
- Cocer la pasta en abundante agua con sal. Escurrirla y refrescarla debajo del grifo.
- Salteamos la pasta en una sartén con un poco de aceite, la albahaca y las aceitunas.
- Cortamos el tomate en rodajas y las colocamos en el fondo de una fuente y las endibias a su alrededor.
- Los sazonamos y colocamos en el centro, la pasta.
- Poniendo por encima los filetes de anchoa.
- Lo espolvoreamos por encima con perejil picado y lo aliñamos con aceite y vinagre.
Ingredientes
- 400 gr. de hélices con vegetales.
- 2 endibias.
- 2 tomates para ensalada.
- 8 aceitunas negras.
- albahaca.
- perejil.
- vinagre.
- aceite de oliva.
- sal.
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Cocción
- 8 min
- Comensales
- 4
- País
- España
⚠️ Alérgenos
Trigo
Pescado
