Ensalada de hojas de roble con tomatitos cherry
Preparación
- Esta lechuga es muy sabrosa, pero la tenemos que lavar hoja por hoja, pues tiene tierrecilla en todos los rincones.
- A mí me gusta más hacer las ensaladas individuales, de esta manera puedo comer a mi ritmo y aliñármelas a mi gusto.
- Cortaremos las hojas de roble a trocitos, las depositamos en el plato.
- Los tomatitos cherry los cortaremos por la mitad y colocaremos 3 a cada comensal.
- Esparciremos unas cuantas nueces y unos trocitos de queso fresco.
- También le he puesto unos trocitos de tomate seco en aceite.
- Aliñaremos la ensalada con una emulsión de vinagre balsámico, aceite de oliva virgen y sal. Yo lo pongo todo en un bote de cristal lo muevo como si fuera una coctelera y lo vierto encima de la ensalada.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1 lechuga de hojas de roble
- 12 tomatitos cherry
- unas cuantas nueces peladas
- 100 gr. de queso fresco
- tomates secos en aceite
- vinagre balsámico
- aceite de oliva virgen
- sal
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Leche
