Ensalada de langostinos y queso
Preparación
- Cortaremos y pelaremos el queso y las peras, rociándolas con zumo de limón. Las peras las cortaremos en forma de abanico.
- Cortaremos la mitad de los langostinos cocidos en rodajas.
- Prepararemos la salsa, mezclando el yogur, zumo de limón, crema de leche, Petit Suisse, mostaza, sal y pimienta blanca.
- Rociaremos los ingredientes de la ensalada con esta salsa, poniéndole el cebollino picado y dejándola reposar, durante 1 hora.
- Pondremos la lechuga cortada en juliana, cubriéndola con la mezcla anterior, adornándola con el resto de langostinos.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 400 gr. de langostinos pelados y cocidos.
- 200 gr. de queso Gouda.
- 2 peras.
- 1 cucharada de zumo de limón.
- 1/2 vasito de yogur.
- 1 cucharada de crema de leche.
- 1 cucharada de Petit Suisse.
- 1 cucharada de mostazas.
- sal.
- pimienta blanca.
- 1/2 lechuga.
- 1 manojo de cebollinos.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Leche
Marisco
