Ensalada de lechuga, kiwi y tomates
Preparación
- Limpiaremos, lavaremos y escurriremos la lechuga, secando cada hoja con un paño.
- En una ensaladera, colocaremos un lecho de hojas de lechuga, cortando el resto en juliana.
- Lavaremos y secaremos los tomates, cortándolos en rodajas.
- Pelaremos los kiwis y los cortaremos en rodajas.
- Encima de las hojas de lechuga, formaremos una corona, alternando las rodajas de tomate con las de kiwi.
- Aliñaremos la ensalada con una vinagreta que haremos con 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 1 cucharada de zumo de limón, sal y pimienta negra.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 2 kiwis maduros.
- 1 lechuga romana.
- 2 tomates.
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
- 1 cucharada de zumo de limón.
- sal.
- pimienta negra molida.
Detalles
- Tiempo total
- 15 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Andalucía
