Ensalada de papas aromatizada
Preparación
- En una cacerola grande, cocine las papas, enteras y sin pelar, en agua hirviendo durante aproximadamente 10 minutos, hasta que estén tiernas (no las cocine demasiado).
- Escúrralas bien y déjelas enfriar.
- Corte las papas en trocitos y colóquelas en un tazón mediano.
- En un tazón pequeño, combine el aderezo, la mostaza, el perejil y los condimentos.
- Vierta esta preparación sobre las papas y revuelva.
- Con cuidado, incorpore los pimientos y la cebolla.
- Cubra con papel film y deje enfriar, hasta el momento de servir.
Ingredientes
- Para 6 personas — XXXX
- 8 papas rojas , cortadas en cubitos
- 1/2 taza de aderezo Italiano de bajas calorías
- 1/2 cucharada de mostaza picosa — (spicy brown mustard)
- 1 cucharada de perejil fresco, picado
- 1 cucharadita de sal de ajo
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/2 taza de pimiento rojo picado
- 1/2 taza de pimiento verde picado
- 1/2 taza de cebolla verde picada
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 6
- Tipo
- Vegano
- País
- Argentina
