Ensalada de pescado crudo
Preparación
- Retiraremos la piel y las espinas a la merluza y la cortaremos en tiras finas.
- Las pondremos en un bol, añadiéndoles el zumo de limón, dejándolas marinar toda la noche en la nevera.
- Coceremos las judías verdes, durante unos 15 minutos. Las escurriremos y dejaremos enfriar.
- Cortaremos las cebolletas a trozos, el pimiento rojo a tiras y trituraremos los dientes de ajo.
- Mezclaremos todos los ingredientes con la merluza y ya podemos servir.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 500 gr. de merluza.
- 500 gr. de judías verdes.
- 4 cebolletas.
- 2 dientes de ajo.
- 1 pimiento rojo.
- 1 limón — (su zumo).
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 4
- País
- Cuba
⚠️ Alérgenos
Pescado
