Ensalada de pollo y trucha ahumada
Preparación
- Lavaremos la lechuga y la cortaremos en tiras.
- Asaremos las pechugas en una plancha con un poco de aceite. Las deshuesaremos y cortaremos a tiras muy finas.
- Cortaremos también la trucha ahumada, el apio y las aceitunas en tiras.
- Lo mezclaremos todo en una ensaladera y la aliñaremos con una salsa vinagreta que haremos con el aceite de oliva, el vinagre, la mostaza y la sal.
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Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 2 pechugas de pollo.
- 200 gr. de trucha ahumada.
- 8 aceitunas negras sin hueso.
- 1 lechuga rizada.
- la parte blanca de 1 apio.
- aceite.
- Para la vinagreta: — XXXX
- 8 cucharadas de aceite.
- 4 cucharadas de vinagre.
- 2 cucharadas de mostaza.
- sal.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 4
- País
- Noruega
⚠️ Alérgenos
Pescado
