Ensalada de queso de cabra con tomate
Preparación
- Pelaremos y picaremos los tomates.
- Cortaremos los rulos en láminas. Reservamos.
- Para elaborar la vinagreta, pondremos el aceite, el vinagre y la sal en el vaso de la batidora.
- Montaremos la vinagreta y añadiremos el fresón troceado en daditos y los frutos secos, mezclándolo todo.
- Para montar el plato, haremos una cama con la base de ensalada, colocando el tomate en rodajas sobre la misma y ponemos las láminas de queso sobre éste.
- La aliñaremos con la vinagreta.
Ingredientes
- 2 rulos pequeños de queso de cabra
- 2 tomates rama
- 500 gr. de mezclas de lechugas listas para consumir
- 50 gr. de fresones
- 10 gr. de frutos secos triturados — (almendras, avellanas, pistachos...)
- vinagre de Módena
- aceite de oliva
- sal
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Leche
