Ensalada de quesos
Preparación
- Pelaremos las peras y las cortaremos a dados.
- Cortaremos el queso de bola y el manchego en lonchas, los quesitos partidos por la mitad y el queso fresco en dados.
- Colocaremos en una ensaladera los quesos, agregando las peras, las nueces y las almendras, aliñándolos con una mezcla que haremos con el aceite de oliva, el zumo de limón y la pimienta negra, bien mezclados.
- Decoraremos la ensalada, con una corona de peras, cortadas por la mitad.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 100 gr. de queso fresco, tipo Burgos.
- 150 gr. de queso de bola.
- 150 gr. de queso tierno manchego.
- 2 quesitos.
- 2 peras.
- 30 gr. de nueces peladas.
- 30 gr. de almendras crudas peladas.
- 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
- 2 cucharadas de zumo de limón.
- pimienta negra molida.
- Para acompañar: — XXXX
- peras.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Castilla y León
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Leche
