Ensalada de tiburones con maíz
Preparación
- Coceremos la pasta en abundante agua con sal y cuando estén al dente (ver tiempo en el envoltorio), la escurriremos y enfriaremos debajo del grifo con agua fría.
- Lavaremos la lechuga y colocaremos las hojas enteras en el fondo de la fuente de servir.
- Asaremos la carne de ternera a la plancha y la cortaremos y filetearemos.
- Coceremos los huevos durante 10 minutos.
- Lavaremos los champiñones y los rehogaremos en una sartén con aceite y sal.
- Cortaremos el pimiento en trozos.
- Mezclaremos todos los ingredientes, junto con el maíz y los guisantes cocidos, colocándolos encima de las hojas de lechuga.
- Adornaremos la ensalada con los huevos duros, pelados y cortados en discos.
- La acompañaremos con una salsera aparte con la salsa mayonesa.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 300 gr. de pasta de tiburón pequeño.
- 200 gr.de carne de ternera.
- 1 paquete de maíz cocido.
- 300 gr. de guisantes cocidos.
- 1 pimiento rojo.
- 200 gr. de champiñones.
- salsa mayonesa.
- 3 huevos.
- 1 lechuga.
- sal.
- aceite de oliva.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Huevos
Trigo
