Preparación
- Cortaremos la lechuga y el pimiento en tiritas y la piña en pequeños triángulos.
- Rociaremos los champiñones con zumo de limón y los cortaremos en láminas finas.
- Pelaremos la manzana, la frotaremos con limón y la cortaremos en bastoncitos, rociándola de nuevo con zumo de limón, para que no se ennegrezca.
- Pelaremos el kiwi y lo cortaremos en trocitos.
- Mezclaremos bien todos los ingredientes y agregaremos el queso Gouda cortado en daditos.
- Prepararemos la salsa, mezclando el yogur, la mayonesa, la mostaza, el azúcar, el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta negra. Lo batiremos bien y lo serviremos en una salsera aparte.
Ingredientes
- 150 gr. de queso Gouda.
- 1/2 lechuga iceberg.
- 1/2 pimiento rojo.
- 2 rodajas de piña.
- 1 kiwi.
- 4 champiñones bien blancos.
- 1 manzana verde.
- 1 limón — (su zumo).
- Para la salsa: — XXXX
- 1/2 yogur natural.
- 2 cucharadas de mayonesa.
- 1 cucharada de mostaza.
- 1 cucharadita de azúcar.
- 1 cucharada de aceite de oliva.
- 1 chorrito de vinagre.
- sal.
- pimienta negra molida.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Andalucía
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
