Preparación
- Lavaremos los tomates y los cortaremos en gajos finos, poniéndolos en una fuente de servir.
- Pelaremos la cebolla y la picaremos finamente y la esparciremos sobre los tomates.
- Cortaremos el queso en daditos de unos 1,5 cm. aproximadamente y los añadiremos a la ensalada.
- Agregaremos las olivas verdes y negras.
- Picaremos finamente una ramita de perejil y la mezclaremos con aceite de oliva virgen, hasta conseguir un aceite verde.
- Luego sazonaremos la ensalada y la regaremos con este aceite.
Ingredientes
- 4 tomates grandes de ensalada.
- 250 gr. de queso de Burgos.
- 1 cucharada de olivas negras.
- 1 cucharada de olivas verdes.
- 1 cebolla tierna.
- 1 ramita de perejil fresco.
- aceite de oliva virgen.
- sal.
Detalles
- Tiempo total
- 25 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Leche
