Ensalada mixta al queso
Preparación
- Limpiaremos bien las ensaladas y las escurriremos bien.
- Lavaremos el pimiento amarillo y lo cortaremos a tiras.
- Cortaremos la cebolleta y los rábanos en rodajas.
- Lavaremos el tomate y lo cortaremos a gajos.
- Dividiremos la mozzarella en pequeños dados.
- Dispondremos en una ensaladera las verduras, las hortalizas y la mozzarella.
- Añadiremos el queso manchego cortado en láminas finas, condimentándolo con una vinagreta que haremos mezclando el aceite de oliva, zumo de limón, sal y pimienta negra molida.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 400 gr. de distintas ensaladas.
- 100 gr. de queso manchego semi
- seco.
- 100 gr. de mozzarella.
- 1 tomate.
- 1 cebolleta.
- 4 rabanos.
- 1 pimiento amarillo.
- 1 limón — (su zumo).
- aceite de oliva extra virgen.
- sal.
- pimienta negra molida.
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Leche
