Envuelto de atún
Preparación
- Trituraremos el atún, no demasiado pequeño, y el queso Emmental, mezclándolos en un cuenco, añadiéndoles el huevo y las láminas de queso cortadas a trocitos, salpimentándolo.
- Lo amasaremos bien con las manos y cuando esté bien amasado, formaremos un cilindro.
- Lo envolveremos con un lienzo, lo ataremos y coceremos en una cacerola con agua hirviendo, durante 30 minutos.
- Transcurrido ese tiempo, lo retiraremos de la cacerola, retirándole el lienzo.
- Lo dejaremos enfriar y lo cortaremos en lonchas gruesas.
- Las colocaremos sobre una fuente, acompañándolas con mostaza.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 150 gr. de queso emmental.
- 150 gr. de queso en láminas.
- 200 gr. de atún en aceite.
- 1 huevo.
- sal.
- pimienta negra molida.
- mostaza.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- Suiza
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Pescado
