Preparación
- Primero prepararemos la salsa Pomarola, siguiendo los pasos de nuestra receta en esta misma web.
- Una vez tengamos la salsa, coceremos los espaguetis en abundante agua hirviendo, ligeramente salada, el tiempo que nos indique el fabricante.
- Los escurriremos y volcaremos sobre la salsa Pomarola que tendremos en un bol grande mezclándolos bien.
- Opcionalmente los espolvorearemos con queso rallado, que serviremos en un recipiente aparte, para que cada comensal se sirva a gusto
Ingredientes
- 300 gr. de espaguetis
- sal
- Para la salsa Pomarola: — XXXX
- 8 tomates maduros troceados — (con semillas y piel)
- 6 cebollas
- 5 dientes de ajo
- 2 ramas de apio
- 2 ramas de perejil
- 1 zanahoria grande
- 10 hojas de albahaca
- 1 hoja de laurel
- 1 lata pequeña de salsa de tomate — (opcionalmente de tomate frito)
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de azúcar
- sal y pimienta — (al gusto)
- Para acompañar: — XXXX
- queso rallado — (opcional)
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Leche
Trigo
