Espaguetis con ajo y orégano
Preparación
- Coceremos los espaguetis en abundante agua hirviendo ligeramente salada, hasta que estén al dente.
- Mientras cocemos la pasta, en una sartén con aceite de oliva virgen extra, sofreiremos los dientes de ajo, pelados y laminados, a fuego muy suave, hasta que estén ligeramente dorados.
- Una vez esté cocida la pasta, la verteremos sobre una bandeja, escurriéndola, no demasiado, que nos gotee todavía.
- La condimentaremos con el sofrito y la espolvorearemos con abundante orégano picado.
- Finalmente, la espolvorearemos con pimienta negra recién molida. Servir de inmediato.
- Podemos acompañarlos con queso rallado servido aparte.
- También si nos gustan algo picantes, cuando hagamos el sofrito podemos añadirle 1 guindilla cortada en rodajitas.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 400 gr. de espaguetis.
- sal marina sin refinar.
- 75 ml. de aceite de oliva virgen extra.
- 5 dientes de ajo rojo.
- orégano.
- pimient negra recién molida.
- Para acompañar: — XXXX
- queso rallado — (opcional).
- 1 guindilla — (opcional).
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Leche
Trigo
