Preparación
- Coceremos el arroz con agua y sal, durante unos 20 minutos. Lo escurriremos bien y lo reservaremos.
- Herviremos los espaguetis en abundante agua con sal, al dente, el tiempo que nos indique el envoltorio. Los escurriremos. Este paso podemos hacerlo, mientras cocemos el arroz, en otra olla.
- En una cazuela honda, derretiremos la mantequilla y cuando esté espumante, añadiremos el arroz y los espaguetis.
- Incorporaremos también el queso picadito y los huevos batidos, dándole vueltas enérgicamente, para que se mezcle todo bien, dejándolo cocer, a fuego suave, durante 10 minutos, con la cazuela tapada. Servir caliente.
- Opcionalmente podemos espolvorearlo con más queso rallado.
Comentarios (2)
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F
Francesc Martínez Recio
15 years ago
★★★★★
Si que es curioso y harás bien en probar esta receta. Ya me comentarás si te ha gustado.
C
Carlos Egea García
15 years ago
★★★★★
Raro o curioso, por lo menos. No es lo normal mezclar arroz y pasta, pero por eso mismo me llama la atención y me convoca al reto de elaborarlos yo mismo y comprobar el resultado. Saludos, Carlos, de "Vegetal... y tal".
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 200 gr. de espaguetis.
- 150 gr. de arroz.
- 100 gr. de mantequilla.
- 2 lonchas de queso.
- 2 huevos.
- sal.
- queso rallado — (opcional).
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
