Preparación
- Coceremos los espaguetis en abundante agua con sal, hasta que estén al dente.
- Pelaremos los dientes de ajo y los picaremos finamente.
- Fundiremos la mantequilla en una cacerola pequeña, donde doraremos los ajos, a fuego muy suave, removiéndolos con una cuchara de madera, para que no se quemen.
- Incorporaremos el perejil picado, sazonándolo ligeramente con sal y pimienta, sin dejar de remover, a fuego muy suave, unos segundos.
- Cuando la pasta esté cocida, la escurriremos, poniéndola en una ensaladera, rociándola con aceite de oliva y luego incorporaremos la salsa de perejil, mezclándolo todo bien. Servir de inmediato.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 350 gr. de espaguetis.
- 3 cucharadas de perejil picado.
- 6 dientes de ajo.
- 1 cucharada de aceite de oliva.
- 50 gr. de mantequilla.
- sal.
- pimenta negra molida.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Leche
Trigo
