Espaguetis con tomate al romero
Preparación
- Pelaremos el ajo y lo picaremos junto con las hojas de romero.
- Cortaremos los tomates por la mitad y los colocaremos sobre una bandeja de ir al horno. Los salpimentaremos y añadiremos el azúcar.
- Pondremos el ajo y el romero por encima.
- Lo rociaremos con 4 cucharadas de aceite de oliva, y los hornearemos durante 25 minutos, a 200ºC., hasta que los tomates empiecen a dorarse por la superficie.
- Herviremos los espaguetis en abundante agua hirviendo, ligeramente salada, hasta que nos queden al dente, el tiempo que nos indique el envoltorio. Los escurriremos y los aliñaremos con el resto del aceite.
- Serviremos los espaguetis en los platos y colocaremos los tomates por encima y el jugo de su cocción, añadiendo el queso a trozos.
Ingredientes
- 400 gr. de espaguetis.
- 500 gr. de tomates maduros.
- 2 dientes de ajo.
- 2 ramitas de romero.
- 1 cucharadita de azúcar.
- 40 gr. de queso parmesano.
- 8 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
- Sal.
- pimienta negra molida.
Detalles
- Tiempo total
- 35 min
- Cocción
- 25 min
- Comensales
- 4
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Leche
Trigo
