Espárragos con salsa blanca
Preparación
- Prepararemos la salsa blanca, pelando los rábanos y rallándolos.
- Cortaremos las alcaparras bien finas y las mezclaremos con la nata y el zumo de limón.
- Repartiremos en cada plato los espárragos blancos, las hojas de endibia y los palmitos cortados en rodajas, aliñándolo todo con la salsa blanca en una salsera aparte.
Ingredientes
- 16 espárragos blancos.
- 2 endibias.
- 8 palmitos.
- Para la salsa blanca: — XXXX
- 4 cucharadas de nata.
- 1 limón — (su zumo).
- 2 rábanos.
- 1 cucharada de alcaparras.
Detalles
- Tiempo total
- 15 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Navarra
⚠️ Alérgenos
Leche
