Espárragos revueltos con huevos
Preparación
- Cortaremos los espárragos en pedacitos pequeños y los freiremos en una sartén con aceite, añadiéndole el perejil picado fino.
- Cuando ya estén fritos, les agregaremos los huevos, batidos ligeramente, dejándolos, hasta que cuajen, sin dejar de remover.
- Lo serviremos de inmediato, acompañados de unas tostadas.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1 manojo de espárragos trigueros
- 7 huevos
- 1 cucharada de perejil picado
- aceite de oliva
- sal
- Para acompañar: — XXXX
- rebanadas de pan tostado
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Navarra
⚠️ Alérgenos
Huevos
Trigo
