Preparación
- Coceremos en agua y sal los farfalle, 10 minutos justos a partir de la ebullición del agua.
- Freiremos en una sartén con la manteca de cerdo, la cebolla y el tomate bien triturados, durante unos 10 minutos.
- Añadiremos a esta salsa, el perejil picado y la canela.
- Trocearemos en trozos muy pequeños, el jamón serrano y el salchichón.
- En una fuente que pueda ir al horno, echaremos los farfalle bien escurridos, agregando el jamón, el salchichón y la salsa anterior.
- Por encima pondremos mantequilla cortada en trocitos y el queso rallado.
- Introduciremos la fuente en el horno precalentado, gratinándolos hasta que estén dorados. Servir calientes en la misma fuente.
Ingredientes
- 300 gr. de farfalle de 3 sabores — (lazos).
- 2 cucharadas de manteca de cerdo.
- 1 cebolla.
- 3 tomates maduros.
- 50 gr. de jamón serrano.
- 50 gr. de salchichón.
- perejil fresco.
- 50 gr. de mantequilla.
- 4 cucharadas de queso rallado.
- 1 cucharadita de canela en polvo.
- sal.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 25 min
- Comensales
- 4
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
