Filetes de carne al estilo alemán
Preparación
- Picaremos bien el tocino y después la carne, junto con la cebolla y todo lo pondremos en una fuente honda.
- Después añadiremos 1 huevo batido, algo de ralladura de nuez moscada, un poco de zumo de limón, una pizca de pimienta y sal.
- Todo esto lo mezclaremos con el pan rallado y las cucharadas de leche, amasándolo bien y confeccionaremos bolas que luego aplastaremos.
- Las enharinaremos y pasaremos por el huevo batido y el pan rallado.
- Las freiremos en una sartén con aceite, a fuego suave, hasta dorarlas, dejándolas escurrir sobre papel absorbente y se pueden servir en una fuente. Podemos adornarlos con una ramita de perejil o cualquier otra hierba aromática que nos agrade.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 500 gr. de carne picada de ternera.
- 2 cucharadas de leche
- 250 gr. de pan rallado
- 2 huevos
- 200 gr. de cebolla
- pimienta blanca.
- 25 gr. de tocino entreverado
- zumo de limón
- nuez moscada
- sal
- aceite
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 4
- País
- Alemania
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
