Filetes de merluza con tomate y piñones
Preparación
- En una bandeja de horno, pondremos 2 cucharadas de aceite de oliva, colocando encima los filetes de merluza, sazonándolos con el ajo picado, la sal y la pimienta.
- Sobre el pescado, añadiremos la pulpa de tomate fresco, los piñones y el resto del aceite de oliva.
- Introduciremos la bandeja en el horno precalentado a 180º C. durante 20 minutos. Servir de inmediato.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 8 filetes de merluza.
- 3 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 diente de ajo.
- 250 gr. de pulpa de tomate fresco.
- 30 gr. de piñones.
- sal.
- pimienta negra molida.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Pescado
