Filetes de ternera con salsa de mostaza
Preparación
- En un cazo fundiremos la mantequilla, agregando la harina, dorándola durante unos minutos, sin dejar de remover.
- Añadiremos la leche templada y la coceremos, sin dejar de remover, a fuego suave, hasta que espese, durante unos 15 minutos.
- Lo sazonaremos con sal, pimienta negra y nuez moscada, agregando, finalmente, la mostaza, mezclándolos muy bien.
- Sazonaremos los filetes de ternera con sal y pimienta y los freiremos en una sartén con mantequilla.
- Los serviremos de inmediato cubiertos con la salsa de mostaza, acompañándolos con una ensalada de lechugas y tomate.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 4 filetes de ternera.
- 50 gr. de mantequilla.
- 50 gr. de harina.
- 600 ml. de leche.
- 1 cucharadita de mostaza.
- nuez moscada.
- sal.
- pimienta negra molida.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- Reino Unido
⚠️ Alérgenos
Leche
Trigo
