Preparación
- Precalentaremos el horno a 170?°C.
- Batiremos los huevos en un bol grande.
- Agregaremos la leche, los boniatos cocidos hechos puré, la leche condensada y la esencia de vainilla, mezclándolos bien.
- Lo verteremos en una flanera grande, untada con mantequilla, y espolvoreándola con azúcar y canela en polvo.
- La pondremos al baño María en el horno, durante 45 minutos aproximadamente. Para comprobar si está cuajado, lo pincharemos con un palillo, este debe de salir seco.
Comentarios (1)
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C
Carmen Martin Marzo
15 years ago
★★★★★
Como no tenía un molde grande, lo hice con moldes individuales y les puse un poco de caramelo líquido a cada uno. Muy bueno
Ingredientes
- Para 6 personas — XXXX
- 5 huevos.
- 1 taza de leche.
- 1 taza de boniatos cocidos y hechos puré.
- 1 lata de leche condensada.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- 1 cucharada de azúcar mezclada con 1 cucharadita de canela.
Detalles
- Tiempo total
- 50 min
- Cocción
- 45 min
- Comensales
- 6
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
