Flan de calabacín al queso
Preparación
- Rehogaremos en una cazuela, las cebollas y los calabacines troceados en mantequilla, a fuego muy suave.
- Cuando la cebolla esté tierna, lo retiraremos del fuego y los pasaremos por la batidora, junto con los huevos, la nata y los quesitos, hasta obtener un puré fino, salpimentándolo.
- Lo verteremos en un molde rectangular untado con mantequilla y lo coceremos en el horno precalentado, al baño María, hasta que esté cuajado, a 190º C. durante unos 60 minutos.
- Desmoldearlo y podemos servirlo caliente o frío.
Comentarios (1)
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C
Carlos Egea García
15 years ago
★★★★
Esta receta no la dejo para mañana. Ésta cae hoy.Saludos,Carlos, de "Vegetal... y tal".
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1 kg. de calabacines.
- 3 cebollas.
- 50 gr. de mantequila.
- 1 bote de nata.
- 3 quesitos.
- 3 huevos.
- sal.
- pimienta negra molida
Detalles
- Tiempo total
- 90 min
- Cocción
- 75 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
