Preparación
- Lavaremos y pelaremos todas las verduras.
- Las trocearemos y las pondremos a cocer en una olla con agua durante 15 minutos.
- Pasado este tiempo le incorporaremos el lomo de merluza, procurando que no haya ninguna espina y la dejaremos cocer 5 minutos más.
- Lo trituraremos todo, no hace falta que nos quede muy fino ya que ya puede empezar a encontrar otro tipo de textura en las comidas.
- Lo serviremos templado.
Ingredientes
- 1 lomo de merluza fresca sin piel ni espinas
- 1/2 calabacín
- 5 vainas de judías verdes
- 1 patata pequeña
- 1 chalota
- aceite de oliva
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 1
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Pescado
