Flan de judías verdes
Preparación
- Coceremos las judías verdes en agua con sal, durante unos 15 minutos.
- Las escurriremos y las cortaremos a trozos, salteándolas en una sartén con un poco de mantequilla.
- En una ensaladera, batiremos los huevos y añadiremos el queso rallado, la nuez moscada y la crema de leche mezclada con la harina.
- Incorporaremos las judías, removiéndolas bien, para que queden bien mezcladas y verteremos la mezcla en un molde alargado, bien untado de mantequilla y espolvoreado con pan rallado.
- Lo introduciremos en el horno precalentado a 200º C. y lo dejaremos hornear, al baño María, durante 1 hora.
- Lo desmoldearemos y podemos adornarlo con más judías verdes cocidas.
Ingredientes
- Para 6 personas — XXXX
- 500 gr. de judías verdes.
- 4 huevos.
- 100 gr. de queso rallado.
- 1 cucharada rasa de harina.
- 1/2 vaso de crema de leche.
- 1 pizca de nuez moscada.
- mantequilla.
- pan rallado.
- sal.
Detalles
- Tiempo total
- 90 min
- Cocción
- 75 min
- Comensales
- 6
- Tipo
- Vegano
- País
- Reino Unido
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
