Revuelto de espárragos trigueros
Preparación
- Pondremos a calentar en una sartén con aceite, mientras se calienta cogeremos un bol y batiremos los huevos, y le echaremos un poco de sal.
- Luego cortaremos los espárragos trigueros eliminando la parte dura y lo cortaremos en secciones no muy cortas, para que sean más comibles, esto dependerá de lo grande que sean.
- Echaremos los espárragos trigueros en la sartén, lo sazonaremos con pimienta negra y sal y los cocinaremos hasta que estén bien hechos, unos 10 a 15 minutos.
- Una vez que estén cocinados tiraremos los huevos ya batidos. Lo removeremos bien hasta que forme un poco de tortilla y ya estarán listos para servir. Podemos acompañarlo con unas rebanadas de pan tostado
Ingredientes
- Para 1 persona — XXXX
- 250gr de espárragos trigueros.
- 2 huevos.
- Aleite de oliva.
- Pimienta negra.
- Sal.
- Para acompañar: — XXXX
- rebanadas de pan tostado.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 1
- Tipo
- Vegano
- País
- España
⚠️ Alérgenos
Huevos
