Preparación
- Precalentaremos el horno a 240º C.
- Forraremos con la lámina de masa quebrada, que hemos descongelado, el fondo y paredes de un molde redondo. Pincharemos con un tenedor el fondo.
- Colocaremos encima las tiras finas de tocino ahumado que hemos tostado con anterioridad, cubriendo todo el fondo, formando capas, poniendo entre ellas el queso de Gruyère rallado.
- Batiremos los huevos, salpimentándolos, controlando la sal, pues el tocino ahumado ya tiene sal.
- Verteremos la leche sobre los huevos batidos.
- Bajaremos la temperatura del horno a 200º C.
- Introduciremos el molde en el horno durante unos 20 minutos.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1 lámina de masa quebrada congelada
- 125 gr. de tiras finas de tocino ahumado
- 60 gr. de queso de Gruyère rallado
- 3 huevos
- 500 ml. de leche
- sal
- pimienta negra molida
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
